遺伝子工学とか言われる分野で重要な働きを担っているものに『制限酵素』っていうのがあります。よく例えられるのが、『遺伝子に対するはさみのようなもの』。 ATCGとかで表されるDNAの並びのなかで、ある特定の順番になっているところだけを切る働きを持っ…